Biscotti di vetro (...per Natale 2009?!)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di vetro (...per Natale 2009?!)", scopri come si prepara.
Biscotti di vetro (...per Natale 2009?!)
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragole
- lamponi
- limoni
- pasta frolla
- sale grosso
- scorza di limone
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
tagliare i biscotti con gli stampini che preferite e con degli stampini pi piccoli creare un buco della forma che volete.
Tritare delle caramelle dure, fino a ridurle in cristalli un p pi piccoli del sale grosso (basta dare qualche colpo di mixer).
Mettere i cristalli nel buco: ne necessaria una bella "montagnola"e anche se vi sembra che strabordi, non temete, perch la caramella si scioglie e si allarga sul fondo, creando una lastra sottilissima.
Infornare a 180 per 7-8 minuti.
Devono rimanere belli chiari.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare direttamente sulla piastra; bastano una decina di minuti affinch i cristalli tornino duri, della consistenza della caramella che avete.
