Gulasch tirolese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gulasch tirolese ", scopri come si prepara.
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Gulasch tirolese
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- aglio
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- farina
- olio
- paprica
- polenta
- pomodori
- sale
- salvia
- spezie
- spezzatino di maiale
- vino rosso
Ricetta
...preparato con la ricetta della famiglia Schmieder. Cosa ti occorre: 600 gr di spezzatino di maiale ' 1 spicchio d'aglio - 1 grossa cipolla ' 4 cucchiai di olio extravergine Cherchi ' 2 cucchiai di paprica dolce ' 1 cucchiaino di paprica piccante ' farina q.b.' 1 cucchiaino di estratto di pomodoro ' 1 pizzico di salvia tritata (facolatativo) - sale q.b. - 1 bicchierino di vino rosso ' acqua. Come devi fare:fatti dare dal macellaio di fiducia dei bei tocchetti di carne, anche con un po' di grassetto, per privi di cartilagine e tessuto connettivo. Infarina per bene i...
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