POLPETTE DI LUPINI E CAROTE CON SEMI DI FINOCCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI LUPINI E CAROTE CON SEMI DI FINOCCHIO", scopri come si prepara.
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POLPETTE DI LUPINI E CAROTE CON SEMI DI FINOCCHIO
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- carote
- farina di ceci
- lupini
- olio
- pangrattato
- sale
- semi di finocchio
- soia
Ricetta
...Procedimento:Sbucciate i lupini e metteteli a bagno nell'acqua per alcune ore per eliminare l'eccesso di sale.Cuoceteli per circa un'ora nella pentola a pressione e gli ultimi 10 minuti aggiungete le carotetagliate a pezzi piccoli.Potete anche evitare la cottura dei lupini e cuocere solo le carote, in questo caso otterrete uncomposto granuloso.Tritate il composto con il frullatore e se dovesse risultare troppo umido aggiungete la farina.Aggiustate di sale ed unite i semi di finocchio.Adagiate un foglio di carta da forno su una teglia e stendete un cucchiaio di olio.Cuocete in forno ventilato...
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