POLPETTE DI LENTICCHIE SPEZIATE AL SUGO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI LENTICCHIE SPEZIATE AL SUGO", scopri come si prepara.
POLPETTE DI LENTICCHIE SPEZIATE AL SUGO
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Ingredienti
- alloro
- carote
- cipolla
- farina di ceci
- lenticchie
- pangrattato
- peperoncino
- pomodori
- sale
- spezie
- sugo
Ricetta
Procedimento:Tagliate le carote a rondelle, lessatele per 15-20 minuti e a cottura ultimata unite le lenticchie in modo tale che scaldandosi si ammorbidiscano.
Scolatele e schiacciatele con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la farina di ceci, il sale e le spezie.
Formate delle palline e distribuitele su un foglio di carta da forno precedentemente oliato.
Cuocete in forno ventilato per 25-30 minuti a 200.
Mentre le polpette cuociono fate soffriggere in una padella la cipolla e versateci la passata di pomodoro.
Aggiungete un pochino d'acqua, la foglia d'alloro e cuocete per 15 minuti.
Quando le polpette saranno pronte adagiatele in un piatto, fatele intiepidire e cospargetele.
