SFORMATO DI BROCCOLI E RICOTTA AL PROFUMO DI LIMONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATO DI BROCCOLI E RICOTTA AL PROFUMO DI LIMONE", scopri come si prepara.
SFORMATO DI BROCCOLI E RICOTTA AL PROFUMO DI LIMONE
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Ingredienti
- broccoli
- limoni
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- ricotta
- scorza di limone
Ricetta
Procedimento:Lessate il broccolo e la patata tagliata a cubetti in abbondante acqua salata per 15 minuti.
Scolate e frullate con il minipimer fino ad ottenere un composto liscio.
L'ideale sarebbe effettuare questo passaggio in anticipo per far rassodare il composto in frigorifero.
Aggiungete la ricotta, la scorza di limone, il parmigiano e l'olio.
Se il composto dovesse essere troppo umido potete aggiungere del pangrattato.
Stendete il composto in una teglia in modo tale da ottenere uno spessore di 1 cm (se la teglia troppo piccola lo sformato sar eccessivamente morbido).
Cuocete a 200 in forno ventilato per 45 minuti.
Non appena si sar formata la crosticina sulla parte superiore spennellate con un pochino di olio per non far seccare troppo la superficie.
Servite.
