TORTINI DI POLENTA AI FUNGHI CON CREMA LEGGERA DI FORMAGGIO E NOCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINI DI POLENTA AI FUNGHI CON CREMA LEGGERA DI FORMAGGIO E NOCI", scopri come si prepara.
TORTINI DI POLENTA AI FUNGHI CON CREMA LEGGERA DI FORMAGGIO E NOCI
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Ingredienti
- aglio
- crema di formaggio
- farina di mais
- formaggio spalmabile
- funghi
- latte
- mais
- noci
- olio
- parmigiano
- polenta
- prezzemolo
- vino
Ricetta
Procedimento: In una padella fate soffriggere l'aglio con poco olio, aggiungete i funghi, sfumate con il vino biancoe fatelo evaporare.
Aggiungete il prezzemolo e l'acqua necessaria a far cuocere i funghi.
Quando i funghi saranno pronti preparate la polenta seguendo le istruzioni presenti sullaconfezione fino ad ottenere un composto piuttosto solido.
A fuoco spento aggiungete i funghi, mescolate e lasciate intiepidire.
A questo punto versate la polenta nei pirottini di silicone ( in alternativa potete utilizzare stampini di alluminio, stampo per muffins in silicone oppure potete stendere la polenta in un contenitore ad uno spessore di circa due cm ed una volta raffreddata tagliarla a forma di dischi con una formina oun semplice bicchiere).
Lasciate raffreddare completamente i tortini ottenuti (l'ideale sarebbe tenerli in frigo un paiod'ore) capovolgeteli su un foglio di carta da forno e cuoceteli per 20 minuti a 180.
Quando i tortini saranno pronti,.
