Tortini di polenta ripieni al forno su crema di broccoli e porri al curry marocchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di polenta ripieni al forno su crema di broccoli e porri al curry marocchino", scopri come si prepara.
Tortini di polenta ripieni al forno su crema di broccoli e porri al curry marocchino
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Ingredienti
- broccoli
- cipolline
- curry
- erba cipollina
- erbe
- farina di mais
- formaggi
- funghi porcini
- mais
- olio
- pepe
- polenta
- porri
- sale
- sugo
Ricetta
preparazione semplicissima, ma quando non si ha abbastanza confidenza il disastro dietro l'angolo! Grazie alla mamma andato tutto liscio, e finalmente ho potuto utilizzare al meglio la farina di mais che mia suocera mi ha regalato dopo una gita fuoriporta durante la quale ha avuto l'occasione di visitare un mulino.
Cos nata l'idea di relizzare delle monoporzioni, dei tortini di polenta ripieni al forno.
Come ripieno ho utilizzato del formaggio vegetale spalmabile alle erbe e del pat di funghi porcini, che si possono facilmente realizzare in casa oppure acquistare gi pronti.
Da sempre la polenta considerata un "piatto povero", ma recentemente ha acquisito una nuova dignit, grazie anche grazie ai molti chef stellati che l'hanno utilizzata sempre pi spesso in preparazioni d'alta cucina.
La polenta un piatto tipico del Nord Italia, fa parte della nostra tradizione culinaria e nella stagione invernale compare spesso a riscaldare le nostre.
