POLPETTE DI FAGIOLI DI SOIA AL GUSTO MEDITERRANEO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI FAGIOLI DI SOIA AL GUSTO MEDITERRANEO", scopri come si prepara.
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POLPETTE DI FAGIOLI DI SOIA AL GUSTO MEDITERRANEO
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- carote
- concentrato di pomodoro
- fagioli
- origano
- pangrattato
- patate
- pomodori
- sale
- soia
Ricetta
Procedimento:Lessate la patata e le carote tagliate a rondelle per 25 minuti.
A cottura ultimata spegnete il fuoco ed aggiungete i fagioli di soia per alcuni minuti in modo taleche si ammorbidiscano.
Scolate e schiacciate il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto compatto edomogeneo.
Volendo potete aggiungere del pangrattato per compattare il tutto, nel mio caso non statonecessario.
Aggiungete il concentrato di pomodoro, aggiustate di sale ed unite l'origano.
Formate le polpette, disponetele su un foglio di carta da forno oliato e cuocete inforno ventilato per 25 minuti avendo cura di girarle a met.
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