Cuscus con finocchi e spinaci all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuscus con finocchi e spinaci all’arancia", scopri come si prepara.
Cuscus con finocchi e spinaci all’arancia
https://www.latavernadegliarna.it/
Ingredienti
- arance
- basilico
- ceci
- curry
- farro
- finocchi
- legumi
- lenticchie
- mandorle
- nocciole
- olive
- pane
- riso
- semola di grano
- spezie
- spinaci
Ricetta
preparato con semola di grano duro che viene cotta e lavorata, fino a formare piccole palline, di dimensioni diverse, per poi venire essiccato.
E' oramai consuetudine trovare nei supermercati la confezione di cuscus, e in quelli pi riforniti riesco a trovare questo prodotto non solo di semola, ma anche di altri cereali come il farro e il riso.
Vista al facilit e la velocit con cui si prepara, io solitamente scelgo il cuscus precotto che ha bisogno esclusivamente di essere reidratato e che mi permette di accelerare le mie preparazioni.
Il cuscus con finocchi e spinaci all'arancia e' nato quasi per caso per utilizzare le verdure che avevo in casa.
I finocchi li preferiamo a crudo e trovo che stiano particolarmente bene nel complesso perch donano croccantezza al piatto.
Per renderlo appetitoso ho aggiunto delle olive, nota sapida,e una bella spolverata di curry.
Un piatto fresco e delicato, oltre che leggero, giocato sugli accenti.
A piacere.
