Confettura (non marmellata!) di Kiwi di Latina IGP all'anice stellato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura (non marmellata!) di Kiwi di Latina IGP all'anice stellato", scopri come si prepara.
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Confettura (non marmellata!) di Kiwi di Latina IGP all'anice stellato
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- agrumi
- anice
- arance
- confettura
- kiwi
- limoni
- marmellata
- mele
- pompelmi
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione:Pelate i kiwi, eliminate eventuali parti rovinate o troppo morbide, divideteli a met per il lungo, eliminate il cuore bianco centrale (la columella) che un po' pi duro e mangiatelo. Tagliate a pezzettini il resto dei kiwi, pesateli (io ne ho ottenuti 600 g) e metteteli in una ciotola ampia insieme a una quantit di zucchero pari alla met del loro peso. Unite l'anice stellato e il succo di limone, mescolate bene e lasciate macerare il tutto per 4 ore.Trascorso il tempo di macerazione, versate tutto il contenuto della ciotola in una pentola larga con il fondo...
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Confettura (non marmellata!) di Kiwi di Latina IGP all'anice stellato