TORTINI CREMA PASTICCIERA, PETALI DI MELA E MUSCOVADO!!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINI CREMA PASTICCIERA, PETALI DI MELA E MUSCOVADO!!!", scopri come si prepara.
TORTINI CREMA PASTICCIERA, PETALI DI MELA E MUSCOVADO!!!
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Ingredienti
- amido
- biscotti
- burro
- crema pasticciera
- farina
- latte
- lavanda
- limoni
- mele
- miele
- pasta frolla
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento per frolla:Unite la farina e lo zucchero, aggiungete le uova e impastate alcuni minuti, tagliate a pezzettini il burro e unitelo agli altri ingredienti con un pizzico di sale, impastate ancora finch il composto non diverr una palla omogenea.
Mettetela in pellicola alimentare a riposo 30 minuti in frigo.
Procedimento crema pasticcera (io Bimby):Versate tutti gli ingredienti e cuocete 7 minuti a 90C vel.
Togliete e coprite con pellicola a contatto.
Procedimento per decorazione:Tagliate a fettine le mele senza togliere la buccia, solo il torsolo.
Disponetele in una ciotola irrorate con succo di limone e due cucchiai di miele lasciate a riposo fino all'utilizzo.
Se avete lo spray alimentare (lo trovate anche da Florenzi Casa) spruzzatelo in ogni stampino, in alternativa imburrate e infarinate.
Togliete la frolla dal frigo e dividete in 12 stampini, stendete ogni porzione e disponetela nello stampo.
Bucherellate il fondo e cuocete in bianco per 20.
