Crocchette di funghi e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di funghi e patate", scopri come si prepara.
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Crocchette di funghi e patate
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- birra
- burro
- farina
- funghi champignon
- noce moscata
- noci
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento:1) Lessate le patate, lasciatele intiepidire, pelatele quando sono ancora calde e schiacciatele con uno schiacciapatate.2) Mentre le patate stanno cuocendo pulite i funghi, lavateli, tamponateli con carta da cucina, sminuzzateli al coltello e fateli saltare in padella con un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e lo spicchio d'aglio schiacciato. Regolate di sale e pepe.3) Aggiungete alle patate ancora calde il burro, 1 uovo, i funghi, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo, la noce moscata e 5/6 cucchiai di pangrattato. Regolate di sale e...
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