Tronchetto salato ai funghi e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto salato ai funghi e nocciole", scopri come si prepara.
Tronchetto salato ai funghi e nocciole
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Ingredienti
- broccoletti
- crema alle nocciole
- formaggio spalmabile
- funghi porcini
- latte
- mascarpone
- melanzane
- nocciole
- olive nere
- pane
- panna
- parmigiano
- peperoncino
- pomodori secchi
- ricotta
Ricetta
preparata con il morbidissimo pane al latte che abitualmente utilizziamo per i tramezzini ed farcita con una mousse di formaggio e funghi trifolati nascosti sotto una copertura di crema di nocciole…rigorosamente “salata”.
Ovviamente potete scegliere ingredienti diversi per il vostro ripieno.
Io amo il mix di funghi, nocciole e formaggio spalmabile (in questo caso ho scelto quello ai funghi porcini, ancora pi aromatico nel suo color beige intenso).
La combinazione di questi elementi conferisce al tronchetto un bellissimo color legno che intensifica ancora di pi l'idea del tronco.
Ma se preferite potete scegliere combinazioni diverse: olive nere e caprino molle, melanzane e ricotta, broccoletti ed acciughe'
Seguite il vostro gusto e cercate di utilizzare ingredienti che diano al vostro tronchetto una sfumatura di colore molto vicina alla realt'
Per un Natale tradizionale in 'bianco e rosso', preparate una farcia con pomodori.
