Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi", scopri come si prepara.
Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- formaggio cremoso
- funghi misti
- latte
- maiale
- menta
- olio
- pane
- parmigiano
- peperoncino
- sale
- salsicce
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
Ricetta
Preparazione.
Per prima cosa mettete in ammollo in acqua fredda i funghi misti per 40 minuti, dopodich scolateli, risciaquateli e strizzateli bene.
Preparate tutti gli ingredienti.
Scaldate una padella antiaderente e scottate la salsiccia privata del budello, riducetela a pezzetti piccoli, non cuocetela completamente.
Infine mettetela in un piatto.
Nella stessa padella versate 2 cucchiai d’olio e aggiungete lo spicchio d’aglio precedentemente pelato, lavato, tagliato a met e privato dell’anima.
Intanto che rosolate a fiamma dolce l’aglio potete preparare i carciofi, togliendo dapprima le foglie esterne, poi tagliateli a met privateli della barbetta che si trova al centro, tagliate la parte superiore delle foglie ed infine riduceteli a striscioline sottili, sciaquateli bene e metteteli subito in padella aggiungendo anche i funghi, mescolate bene il tutto e cuocete a fiamma dolce per 15 minuti, controllando frequentemente.
Preriscaldate.
