Passato di cavolfiore con formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passato di cavolfiore con formaggio", scopri come si prepara.
Passato di cavolfiore con formaggio
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- bietole
- cavolfiore
- cavolo
- cipolla
- formaggio spalmabile
- latte
- olio
- prezzemolo
- sale
- sedano
- verdure
Ricetta
Mettete sul fuoco una pentola con 2 litri di acqua, tutte le verdure e un bel pizzico di sale.
Poi portate a bollore e fate cuocere per almeno 20 minuti.
Frullate le verdure con un frullatore a immersione oppure passatele con il passaverdure, e continuate la cottura per qualche minuto.
Assaggiate e aggiustate di sale, poi completate con sue cucchiai di olio a crudo.
In una ciotola a parte mescolate il latte con il formaggio spalmabile in modo da formare una crema.
Al momento di servire mettete la crema in una sac poche per poterla distribuire in modo simpatico in ogni piatto.
In alternativa potete farne delle knell.
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