Pane al farro con esubero di pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane al farro con esubero di pasta madre", scopri come si prepara.
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Pane al farro con esubero di pasta madre
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- farina di farro
- farro
- lievito
- pane
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
...preparare il pane in casa utilizzando l’esubero di pasta madre avanzato dai rinfreschi settimanali. I tempi di lievitazione sono decisamente pi brevi rispetto a quelli necessari nelle ricette con la classica pasta madre e, in breve tempo, si pu ottenere un ottimo pane dal sapore inconfondibilmente buono. Oggi, ho deciso di utilizzare la farina di farro ed il risultato questo…un pane genuino e profumatissimo! Ecco la ricetta!!! Ingredienti: 300 g di farina di farro 300 g di farina 0 150 g di pasta madre non rinfrescata (esubero) in frigo da almeno 3 giorni 1 cucchiaino di...
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