Pane di san Gaudenzio
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Pane di san Gaudenzio
CHEF DI SABATOIngredienti
- albumi
- aroma di limone
- aromi
- burro
- farina
- limoni
- nocciole
- panettone
- pasta frolla
- pinoli
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta sultanina
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...preparare il pane di san Gaudenzio 1. Ammorbidire il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e unire infine la farina setacciata assieme agli aromi. Lavorare il tutto e mettere poi il composto in frigorifero per almeno un’ora. Al termine stendere la pasta con un matterello, mantenendo uno spessore di circa mezzo centimetro. 2. Sbattere i tuorli con lo zucchero e a parte montare l'albume a neve, aggiungendo un cucchiaino di succo di limone. Unire i tuorli e zucchero all'albume e amalgamare delicatamente. Aggiungere poi la farina con l'uvetta e per ultimo il burro fuso. 3....
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