cardi al forno gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "cardi al forno gratinati", scopri come si prepara.
cardi al forno gratinati
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Ingredienti
- cardi
- fegato
- limoni
- noce moscata
- noci
- olio
- verdure
Ricetta
preparazione di questi ortaggi la parte pi ostica della preparazione.
Un contorno ricco e sontuoso che si pu trasformare anche in un antipasto per le cene formali.
Se avete acquistato molti cardi vi consiglio di pulirli, lavarli tutti, tagliarli a pezzetti e cuocerli al vapore o lessandoli brevemente.
Una volta freddi, potete procedere con questa ricetta.
In alternativa potete congelarli, pronti all’uso in quelle sere che tornate a casa stanchi, affamati e senza nulla di pronto, per impiattare qualcosa di buono velocemente.
L’altra sera, per esempio, ho cotto tutti i cardi che avevo nel cesto della dispensa.
Una parte li ho usati per realizzare questi cardi al forno gratinati, mentre la restante parte l’ho conservata per la prossima ricetta.
Tipico di questa stagione, il cardo ipocalorico e ha propriet benefiche, tra cui depurative, diuretiche e lassative.
Contiene antiossidanti e protegge il fegato.
Tutte queste virt nascoste lo.
