vellutata di cardi ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "vellutata di cardi ai funghi", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
vellutata di cardi ai funghi
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- cardi
- carote
- cipollotti
- crostini
- farina integrale
- fecola di patate
- finocchietti selvatici
- funghi porcini
- maizena
- olio
- pane
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
- timo
Ricetta
...Procedimento: Lavare e pelare i cardi. Spuntare le carote e il cipollotto. Lavarli, e fare altrettanto con il sedano e il prezzemolo,fresco. Tagliare grossolanamente le verdure e metterle in una capiente pentola di acqua calda salata, aggiungendo due cucchiai di farina o di maizena Portare a ebollizione e far cuocere per circa 20-25 minuti,aggiustando di sale e pepe, fino a quando le verdure saranno belle morbide. Nel frattempo, in una larga padella antiaderente mettere due cucchiai di olio evo. Appena caldo far soffriggere uno spicchio di aglio e subito dopo aggiungere i funghi porcini,...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (3393 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
vellutata di cardi ai funghi