Pallotte cacio e uova

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Pallotte cacio e uova

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Pallotte cacio e uova
Ingredienti
  • cipolla
  • formaggi
  • lievito in polvere
  • olio di semi
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • sugo di pomodoro
  • uova
Ricetta

...Preparazione Eliminate la crosticina dalle fette di pane, poi mettetele in ammollo nell’acqua. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo. In una ciotola capiente mettete i formaggi grattugiati, il prezzemolo, un pizzico di pepe e le uova; sbattete con una forchetta. Strizzate bene le fette di pane, sbriciolatele e unitele al composto di uova, lavorate il tutto fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Coprite con una pellicola e fate riposare l’impasto per qualche ora in frigorifero. A questo punto dovreste ottenere un composto molto morbido ma lavorabile, se dovesse essere...

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