ù di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "ù di verdure", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
ù di verdure
http://blog.giallozafferano.it/madamebistro/Ingredienti
- basilico
- cipolla
- melanzane
- olio
- pappardelle
- parmigiano
- peperoni
- pomodori pelati
- pomodorini
- ragù
- sale
- semola di grano
- sugo
- uova
- verdure
Ricetta
Procedimento: Lavate e tagliate le verdure a dadini.
Tritate la cipolla e rosolatela in una padella antiaderente con l'olio per 30 secondi a fiamma bassa; aggiungete le verdure, il basilico e mescolate con cura per 3 minuti .
A questo punto versate i pomodorini, aggiustate di sale e pepe, mescolate e lasciate cuocere per 30/40 minuti fino a quando il sugo non avr raggiunto una consistenza bella densa e cremosa.
Lessate le pappardelle ( non all'uovo) in abbondante acqua salate, e quando saranno cotte, scolatele e conditele con il rag di verdure.
Servite il piatto con una manciata di pepe o una spolverata di parmigiano.
Vota
Voti: 4.49/5 (3113 voti)
Food blog
ù di verdure