Essenza - La mia nuova rubrica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Essenza - La mia nuova rubrica", scopri come si prepara.
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Essenza - La mia nuova rubrica
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- aglio
- carciofi
- carne
- curcuma
- erbe
- frutta secca
- mandorle
- olio
- pepe nero
- riso basmati
- sale
- spezie
- verdure
Ricetta
...Procedimento:1) Mondate il carciofo eliminando le foglie esterne pi dure e le barbe interne. Pulitene anche il gambo che tenero e ottimo e tagliatelo a cubetti. 2) In una padella scaldate un filo d'olio con 1 spicchio d'aglio schiacciato, saltate i carciofi, aggiungete un cucchiaio d'acqua e abbassate la fiamma, regolate di sale e lasciate brasare i carciofi coprendo con un coperchio finch non saranno teneri.3) Lessate il riso basmati e scolatelo al dente.4) In una padella capiente scaldate dell'olio con lo spicchio d'aglio rimasto schiacciato, quando l'olio sar caldo aggiungete...
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