Seppie al forno panate con farina di mais
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie al forno panate con farina di mais", scopri come si prepara.
Seppie al forno panate con farina di mais
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Ingredienti
- farina di mais
- mais
- menta
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- polenta
- prezzemolo tritato
- sale
- seppie
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per realizzare questa ricetta ho acquistato dal mio pescivendolo le seppie surgelate fresche gi pulite, quindi la sera prima le ho lasciate scongelare in frigorifero.
Pesate gli ingredienti.
Sciacquate accuratamente le seppie sotto acqua corrente, privatele delle pinne laterali e staccatele dai tentacoli, questi ultimi metteteli da parte.
Il corpo tagliatelo a stiscioline di circa 1 cm.
di larghezza, infine asciugate bene sia i tentacoli che le striscioline ottenute con i fogli di carta assorbente.
Preriscaldate il forno in modalit ventilato, dovr raggiungere la temperatura di 180 gradi.
In una terrina unite: la farina di mais, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato, mescolate il tutto.
Ora nel mix di farina di mais, parmigiano e prezzemolo, panate sia le striscioline che i tentacoli, mettetene un po’ alla volta.
Disponetele in una.
