Risotto di avanzo nella frittata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto di avanzo nella frittata", scopri come si prepara.
Risotto di avanzo nella frittata
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Ingredienti
- aglio
- formaggio grattugiato
- funghi
- latte
- olio
- pepe
- riso
- sale
- scalogno
- timo
- uova
Ricetta
Preparazione:In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, una spolverata di aglio in polvere , 3 cucchiai di formaggio grattugiato, un rametto di timo e il latte.
Scaldare un p di olio in una padella e cuocere 5 minuti lo scalogno tagliato a rondelle insieme allo spicchio d' aglio.
Mettere le uova sopra, livellare bene e cuocere circa 3 minuti a fuoco medio.
Girare la frittata e coprirla con 150 gr di risotto avanzato e gli altri 3 cucchiai di formaggio grattugiato.
Cuocere a fuoco basso per altri 3 minuti e chiuderla piegandola a met.
Una volta pronta tagliarla e servirla con salsina piccante e i restanti 150 gr di riso!Portata in tavola sul Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast, con diametro 22 cm.
