Sale aromatizzato al limone e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sale aromatizzato al limone e menta", scopri come si prepara.
Sale aromatizzato al limone e menta
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Ingredienti
- arance
- erbe
- limoni
- menta
- sale
- scorza di limone
Ricetta
Lavate bene la frutta per pulire perfettamente la buccia.
Grattugiate la scorza dei limoni facendo attenzione a non grattugiare la parte bianca dell'agrume.
Una volta grattugiata la scorza, non lasciatela a contatto con l'aria perch gli olii essenziali si asciugherebbero e la fragranza andrebbe persa.
Sfogliate i rametti di menta, lavate bene le foglie e asciugatele.
In un mixer capiente, versate il sale, la scorza di limone e le foglie di menta.
Frullate per un minuto.
Il colore deve essere uniforme come in foto.
Preriscaldate il forno a 100 gradi.
Una volta raggiunta la temperatura spegnete il forno.
Svuotate il mixer in una teglia e fate asciugare il sale in forno con lo sportello leggermente aperto per 15-20 secondi.
Versate il sale in barattolini ben lavati e sterilizzati e con la chiusura sigillata, in modo da preservare tutto il profumo.
Un grande classico per questa ricetta del vecchietto pi POP della musica italiana! Ed anche una delle prime.
