Tortino di miglio e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di miglio e verdure", scopri come si prepara.

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Tortino di miglio e verdure

Pelle di Pollo
Tortino di miglio e verdure
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • curcuma
  • curry
  • funghi
  • maggiorana
  • melanzane
  • miglio
  • olio
  • origano
  • pangrattato
  • peperoncino
  • peperoni
  • peperoni rossi
  • piselli
  • pollo
  • sale
  • salsa di soia
  • soia
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione del tortino di miglio e verdure: Lavate accuratamente il miglio sotto acqua corrente, finch non avrete eliminato tutte le impurit e l’acqua non risulter limpida. Scaldate un filo di olio evo in un tegame e fatevi tostare il miglio per qualche minuto, quindi bagnate con acqua bollente, ne servir circa il doppio del volume, nel nostro caso, circa 1 litro. Salate, coprite col coperchio e fate cuocere il miglio a fuoco basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura, dovrebbe aver assorbito tutta l’acqua, se dovesse asciugarsi prima,...

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