Tortino caffè latte con glassa al cioccolato al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino caffè latte con glassa al cioccolato al latte", scopri come si prepara.
Tortino caffè latte con glassa al cioccolato al latte
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Ingredienti
- burro
- caffè istantaneo
- cioccolato al latte
- farina di mandorle
- glassa al cioccolato
- latte
- lievito
- mandorle
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione:Inserire i pirottini nello stampo da muffin medio.
Preriscaldare il forno a 150 (forno elettrico ventilato).
In una ciotola capiente inseriamo il burro, lo zucchero, la farina setacciata con il lievito, la farina di mandorle e mescolare bene insieme aiutandovi con una frustina elettrica.
Nel frattempo far riscaldare il latte e portarlo ad ebollizione e poi far sciogliere il caff.
Far raffreddare e unirlo al composto di tutti gli altri ingredienti.
A questo punto inserire il tutto nei pirottini e far cuocere per circa 15 minuti, la prova dello stecchino di legno fondamentale, ricordatevi che deve uscire asciutto dai tortini.
Cotti i tortini, sfornarli e farli raffreddare su una griglia.
A questo punto prepariamo la glassa al cioccolato al latte.
In un pentolino far sciogliere a fuoco basso, il cioccolato al latte (precedentemente tagliato grossolanamente) insieme alla panna.
Mescolare bene finch il composto non risulter liscio.
