Omini di Pan di Zenzero Senza Glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Omini di Pan di Zenzero Senza Glutine", scopri come si prepara.
Omini di Pan di Zenzero Senza Glutine
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Ingredienti
- amido di mais
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- cannella
- farina di riso
- mais
- margarina
- miele
- noce moscata
- noci
- pasta frolla
- riso
- sale
- zenzero
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
In una Ciotola unire la Farina di Riso, l’Amido di Mais, lo Zenzero, la Cannella, la Noce Moscata, il Bicarbonato e la Vanillina, mescolare e mettere da parte Sbattere insieme il Burro con lo Zucchero ed il Miele, Otterremo un composto liscio ed omogeneo come questo che vedete in foto Unire il composto di Ingredienti secchi ed incorporarli per bene, otterremo un composto tipo pasta frolla (se il composto dovesse essere troppo appiccicoso aggiungere qualche cucchiaio di Farina di Riso e di Amido) Lavorare la Pasta sul piano da lavoro per qualche minuto, dare una forma di panetto, avvolgerlo con la pellicola e riporlo in frigo per almeno 30 minuti circa.
Tirare fuori la pasta dal frigo, lavorarla qualche secondo per renderla lavorabile quindi stenderla utilizzando un Matterello e della Farina di Riso, Stampare i Biscotti e Riporli su di una Placca ricoperta con carta forno.
Sta a voi decidere lo spessore dei biscotti, a me per esempio piacciono.
