Ciambelline al burro con emmental
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelline al burro con emmental", scopri come si prepara.
Ciambelline al burro con emmental
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Ingredienti
- burro
- erbe aromatiche
- farina
- formaggi
- latte
- lievito in polvere
- olio
- origano
- pepe
- pinoli
- sale
- timo
- trito aromatico
- uova
- uvetta
Ricetta
preparazione e 30 minuti di cottura.
Ingredienti per 4 persone
Mezzo cespo di scarola
1 mazzetto di timo e origano
300 gr di emmental
50 gr di uvetta
50 gr di pinoli
180 di farina
3 uova
1 dl di latte
mezza bustina di lievito in polvere
olio extravergine di oliva
burro
80 gr di burro salato
sale, pepe Preparazione Tagliate a fettine il burro salato, mettetelo su un tagliere e conservatelo al fresco.
Pulite la scarola, lavate le foglie, tritatele grossolanamente e fatele saltare in padella per 5 minuti con un filo di olio, aggiungete l’uvetta e i pinoli mescolando finch inizia a dorare.
Setacciate la farina con il lievito in una ciotola, unite 180 gr di formaggio grattuggiato grossolanamente, incorporate le uova sbattute, il latte, la scarola rosolata con i pinoli e l’uvetta, un pizzico di erbe e un filo di olio.
Regolate di sale e pepate.
Imburrate 8 piccoli stampini, a ciambelline e antiaderenti, distribuite l’impasto e fate cuocere per 20.
