Cotechino con purè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotechino con purè", scopri come si prepara.
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Cotechino con purè
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- burro
- cotechino
- latte
- lenticchie
- noce moscata
- noci
- purè di patate
- sale
Ricetta
...Preparazione Lavate bene le patate e lessatele in acqua salata per circa 40 minuti. Scolatele e sbucciatele ancora calde, poi riducetele in purea con lo schiaccia-patate. Raccoglietele in una casseruola con il burro tagliato a pezzetti e una grattata di noce moscata. Unite il latte caldo poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno, regolate di sale e cuocete a fuoco basso per 3-4 minuti. Nel frattempo mettete il cotechino, con tutto il sacchetto sottovuoto, in una pentola. Ricoprite con acqua e cuocete per il tempo riportato sulla confezione, di solito occorrono 20-30 minuti;...
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