Ricotta fritta siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricotta fritta siciliana", scopri come si prepara.
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Ricotta fritta siciliana
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- coppa
- olio
- ricotta fresca
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Lasciare la ricotta in frigorifero per farla compattare bene; quindi tagliarla a triangoli spessi un centimetro e mezzo. In una coppa sbattere le uova e salarle. Passare i pezzi di ricotta nell'uovo uno per volta. Friggere la ricotta in una padella con olio extravergine d'oliva piuttosto abbondante che copra integralmente la ricotta. Far dorare prima da un lato e poi dall'altro, e far asciugare su carta assorbente. Segreti e...
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