Pasta con spinaci, ricotta e prosciutto cotto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con spinaci, ricotta e prosciutto cotto", scopri come si prepara.

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Pasta con spinaci, ricotta e prosciutto cotto

Mamma, ho fame!
Pasta con spinaci, ricotta e prosciutto cotto
Ingredienti
  • formaggi
  • parmigiano
  • pasta tipo farfalle
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • spinaci
  • sugo
  • verdure
Ricetta

...Preparazione: Prendere gli spinaci, lavarli molto bene tenendo solo la foglia. A questo punto cuocerli facendoli bollire in poca acqua per circa 5 minuti. Scolarli tenendo un po’ della loro acqua di cottura (circa 1 bicchiere) e lasciarli raffreddare. Successivamente strizzarli e metterli in un mixer insieme alla ricotta e al prosciutto cotto. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema della consistenza di un pur (aggiungere un po’ di acqua di cottura per regolare la consistenza della crema). Assaggiare e regolare di sale se necessario. Nel frattempo cuocere in acqua salata...

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