Pan ciabatta con germe di grano, lievito madre e semi di girasole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan ciabatta con germe di grano, lievito madre e semi di girasole", scopri come si prepara.
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Pan ciabatta con germe di grano, lievito madre e semi di girasole
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- farina
- germe di grano
- grano
- lievito
- miele
- olio
- pane
- sale
- semi di girasole
Ricetta
...Preparazione :Sciogliere il lievito madre, il mio nello stato abbastanza solido, in 100 ml acqua, presa dai 300 ml e mescolare insieme 100 g di farina. Fare un panetto e lasciare lievitare per circa 2 ore e mezza.Mettere il panetto lievitato nel contenitore della planetaria, aggiungere la restante farina, il germe di grano, un cucchiaino di miele, il sale, l'olio e l'acqua rimasta. Mettere la planetaria in funzione e far lavorare il per circa 5 minuti. Prendere l'impasto aiutandovi con un p di farina, lavorare per formare una palla. Sistemarla in un contenitore previsto di coperchio e...
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