Pan ciabatta senza impasto con crusca, semi di girasole e solo 1 g di lievito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan ciabatta senza impasto con crusca, semi di girasole e solo 1 g di lievito", scopri come si prepara.
Pan ciabatta senza impasto con crusca, semi di girasole e solo 1 g di lievito
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Ingredienti
- crusca
- farina
- lievito
- olio
- semi di girasole
- semola
Ricetta
Preparazione:Mettere tutti gli ingredienti in una terrina provvista di coperchio, che servir per dopo e mescolare per 1 - 2 minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Mettere il coperchi o in alternativa una pellicola alimentare e lasciare nel forno spento per circa 12,30 ore.
Riprendere l'impasto (avr una consistenza molto molliccia) rovesciare su un ripiano spolverato con farina o semola rimacinata, allargarlo con le dita per dare forma a un rettangolo, distribuire sopra i semi di girasole e ripiegare pi volte per poter incorporare i semi.
A questo punto dividere in tre parti uguali e dare la forma alle ciabatte, stendendoli sempre con le dita, direttamente in una teglia da forno ricoperta con carta da forno e lasciare 3 ore sempre nel forno spento o se possibile con la lucina accesa.
Preriscaldare il forno a 250 ed infornare per circa 15 minuti o fino alla doratura, dipende molto da forno a forno.
Sfornare e lasciare raffreddare su una.
