Capocollo sott’olio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Capocollo sott’olio", scopri come si prepara.

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Capocollo sott’olio

Le ricette di mamma Lù
Capocollo sott’olio
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • capocollo
  • carne di maiale
  • carne macinata
  • coppa
  • grano
  • maiale
  • olio
  • pepe macinato
  • pepe nero in grani
  • pepe nero macinato
  • pepe verde in grani
  • peperoncino
  • pomodori pelati
  • sale grosso
  • vino bianco
Ricetta

...preparare altro aglioe i grani di pepe. Prendete un vasetto di quelli con la chiusura ermetica e mettete un filo d’olio sul fondo, poi iniziate ad adagiarvi le fette di capocollo. Sopra ad ogni pianomettete un pezzetto di spicchio di aglio, qualche grano di pepe nero e verde e un pizzico di peperoncino (anche pi, secondo i vostri gusti). Ripetete fino a finire tutta la carne, poi ricoprite tutto di olio e chiudete il vasetto. Ora dovrete pazientare, infatti necessario aspettare un mese prima di poterlo mangiare. Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove...

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Capocollo sott’olio