Capocollo di maiale in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capocollo di maiale in padella", scopri come si prepara.
Capocollo di maiale in padella
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- capocollo
- farina
- maiale
- mollica di pane
- mozzarella
- olio
- prosciutto
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO
Per prima cosa preparatevi la mollica la fate abbrustolire in padella e la mettete da parte.
Preparate 3 piatti,a uno sbattete le uova negli altri 2 mettete la farina e la mollica che avete fatto in padella.
Prendete la carne e la passate prima nella farina dopo nell'uovo e in ultimo nella mollica Prendete le 2 fettine di capocollo e metteteil prosciutto la mozzarella e la richiudete con l'altra fetta di capocollo,richiudete con qualche stecchino per evitare che si apre ilcapocollo di maiale in padella.
Prendete una padella aggiungete dell'olio e fatela soffriggere,a fiamma bassa con coperchio,ilcapocollo di maiale in padella,rigiratela 2 volte non pi di 7 minuti il capocollo si cuoce presto specialmente se in padella a contatto con olio caldo.
Questo procedimento si pu fare anche nel forno con carta da forno,cottura 10 minuti 5 da una parte e 5 dall'altra la cottura varia dipende dal nostro forno.
VI piace il mio.
