Polpette di miglio patate e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di miglio patate e peperoni", scopri come si prepara.
Polpette di miglio patate e peperoni
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Ingredienti
- basilico
- miglio
- olio
- pangrattato
- patate
- peperoni gialli
- prezzemolo
- sale grosso
- uova
Ricetta
preparazione.
Per prima cosa lavate la patata, cuocetela intera con la buccia, potete cucinarla vapore per 50 minuti, oppure portate a bollore in un pentolino abbondante acqua, il tempo di cottura sempre di circa 50 minuti, perch ho utilizzato una patata di media dimensione.
Comunque in entrambi i casi per verificare la cottura punzecchiatela con i rebbi di una forchetta.
Cucinate i peperoni gialli nel forno in modalit ventilato alla temperatura di 180 gradi per 40 minuti, dovrete semplicemente lavarli e adagiati su una teglia rivestita con un foglio di carta forno.
A fine cottura metteteli in un sacchetto per alimenti, chiudetelo e quando si saranno intiepiditi privateli della pelle, della calotta, dei semi e dei filamenti interni.
Portate a bollore in una pentola abbondante acqua, aggiungete un po’ di sale grosso e cucinate il miglio per 15 minuti.
Dopodich scolatelo.
Ora avete tutti gli ingredienti cotti per poter realizzare le vostre.
