Risotto con piselli e zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con piselli e zafferano", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

Risotto con piselli e zafferano

La Forchetta d'Argento
Risotto con piselli e zafferano
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cipolla
  • dadi
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • piselli
  • riso
  • zafferano
Ricetta

...Procedimento Preparare 1 l di brodo vegetale. In una pentola dal fondo spesso soffriggere la cipolla in poco olio, quindi aggiungere i piselli e qualche cucchiaio di brodo e lasciare cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Alzare la fiamma per fare evaporare tutta l'acqua, quindi aggiungere il riso, lasciar tostare 2 minuti. Aggiungere un mestolo di brodo per volta fino a cottura, e nell'ultimo mestolo sciogliere lo zafferano. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mantecare qualche minuto, quindi servire con una spolverata di pepe a piacere.     Risotti brodo vegetale...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.52/5 (1946 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto con piselli e zafferano