Angel Food Cake Panna e Cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Angel Food Cake Panna e Cioccolato", scopri come si prepara.
Angel Food Cake Panna e Cioccolato
https://nonsiamofoodblogger.com/
Ingredienti
- albumi
- amaretto
- burro
- cacao amaro
- farina
- latte
- limoni
- liquore
- olio
- panna fresca
- sale
- scorza di limone
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
procedimento ' facile e veloce da preparare, senza contare che una torta senza latte, senza olio e senza burro.
La particolarit della ricetta dona a questa torta una leggerezza e delicatezza davvero uniche, caratteristiche queste che la rendono gradita anche ai palati pi difficili e che consentono di guarnirla con mousse e creme altrettanto leggere e delicate.
Sono state proprio queste peculiarit a farmi considerare l'idea di accostare agli albumi la panna fresca, un abbinamento che arricchisce ed arrotonda il gusto gi ottimo e l'aggiunta di una punta di cacao amaro completa questo equilibrio di sapori.
Una variante semplice, un matrimonio che non esito a definire classico ma che veramente non delude mai.
Ingredienti: 340 gr di albumi 360 gr di zucchero 200 gr di farina 150 gr di panna fresca 10 gr di cacao amaro 5 gr di cremor tartaro La scorza grattugiata di un limone Un pizzico di vaniglia 12 gr di Amaretto (o altro liquore) 2 gr di.
