Angel Cake Farcita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Angel Cake Farcita", scopri come si prepara.
Angel Cake Farcita
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Ingredienti
- albumi
- farina 00
- frutti di bosco
- lamponi
- lievito
- liquore
- mirtilli
- more
- pane
- panna da montare
- rum
- sale
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 170C, imburrare ed infarinare lo stampo delle dimensioni che desiderate (io circa 22-23 cm)
Prepararsi una ciotola con la Farina, una con lo Zucchero ed una piccola con il Lievito, la Vanillina ed il Sale
Cominciare a montare gli Albumi all’interno di una ciotola Capiente, arrivati a met processo aggiungere lo Zucchero ed il Lievito lentamente sempre continuando a montare.
Quando gli Albumi saranno montati a neve Ben Ferma aggiungere poco a poco la Farina mescolando dal basso verso l’altro in modo da non smontare gli Albumi.
Versare il composto all’interno della tortiera Infornare a 170C per circa 35-40 minuti, una volta cotta lasciare raffreddare completamente.
Utilizzando un coltello da pane dividere la Torta in 3 Dischi Montare la Panna ed aggiungere lo Zucchero ed il Liquore scelto quindi farcire la superficie di ogni disco Farcire ogni disco con la stessa quantit di frutti di bosco Disporre.
