Autunno: coccoliamoci con la zuppa di Millecosedde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Autunno: coccoliamoci con la zuppa di Millecosedde", scopri come si prepara.
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Autunno: coccoliamoci con la zuppa di Millecosedde
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- biete
- ceci
- cipolla
- erbe aromatiche
- fagioli
- funghi porcini secchi
- funghi secchi
- legumi
- lenticchie
- olio
- olive
- pancetta
- pomodori pelati
- porcini secchi
- rosmarino
- sale
- salvia
- spinaci
- timo
Ricetta
...PREPARAZIONEMettere i funghi secchi in acqua tiepida per circa 10 minuti. In una pentola di coccio scaldare l'olio con la cipolla tritata, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, Fare insaporire e aggiungere l'acqua e un pizzico di sale e le erbe aromatiche Fare bollire per circa 5 minuti. Aggiungere gli spinaci (o bieta) e i funghi ormai morbidi e lasciare cuocere per altri 5 minuti. Aggiungere i legumi misti e dopo circa 2 minuti mettere nella pentola la pasta e cuocere per circa 10 minuti (seguite le istruzioni sul pacco di pasta).La zuppa pronta: per renderla pi cremosa, potete...
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