Crocchette di patate e ciuffo di carota

Crocchette di patate e ciuffo di carota

Ingredienti

• carote
• olio per friggere
• pane
• parmigiano
• patate
• sale
• uova

Ricetta

...mettetele nello stesso contenitore insieme ad un uovo, al parmigiano e a un pizzico di sale. Mescolate bene, poi formate tante palline uguali fra loro. Rompete il secondo uovo in una coppetta e sbattetelo bene, poi immergete una ad una tutte le crocchette e infine passatele sul pane grattugiato facendolo aderire con le mani. Mettete sul fuoco una padella con l’olio per friggere e fatelo scaldare. Quando immergendo uno stecchino vedrete formare delle bollicine tutto intorno vuol dire che l’olio pronto per friggere. Versate le crocchette e fatele cuocere fino a quando assumeranno...

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