Mini crocchette di patate con salsa piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini crocchette di patate con salsa piccante", scopri come si prepara.
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Mini crocchette di patate con salsa piccante
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- aglio
- birra
- burro
- concentrato di pomodoro
- noce moscata
- noci
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento:1) Lessate le patate, lasciatele intiepidire, pelatele quando sono ancora calde e schiacciatele con uno schiacciapatate.2) Aggiungete alle patate il burro, 1 uovo, il parmigiano grattugiato, la noce moscata e 5/6 cucchiai di pangrattato. Mescolate bene in modo da ottenere un composto omogeneo e abbastanza compatto da poterlo lavorare con le mani (se fosse ancora troppo morbido aggiungete ancora pangrattato).3) Con l'aiuto di un cucchiaino prelevate un po' di impasto e ricavate una piccola crocchetta. Procedete allo stesso modo con le altre fino a terminare l'impasto. Passate le...
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