Vellutata di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla bianca
- crostini
- lingua
- olio
- pane
- panna
- patate
- pepe
- scalogno
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Coprite il fondo di una pentola dal bordo alto con olio evo ed aggiungetela cipolla tagliata grossolanamente: fatela soffriggere fino a farla ammorbidire. A questo punto aggiungere le carote tagliate a rondelle non troppo sottili. Dopo avere lasciato soffriggere per un po’ anche la carota, potete aggiungere la zucca tagliata a cubetti. Anche in questo caso fate soffriggere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, per fare in modo che anche la zucca si insaporisca. A questo punto, coprite le verdure con il brodo vegetale (nel caso quello che avete preparato non...
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