POLPETTE ALLA ‘NDUJA

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE ALLA ‘NDUJA", scopri come si prepara.

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POLPETTE ALLA ‘NDUJA

Attimi di Dolcezza
POLPETTE ALLA ‘NDUJA
Ingredienti
  • 'nduja
  • aglio
  • basilico
  • carne di vitello macinata
  • carne macinata
  • manzo
  • olio
  • olive verdi
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale
  • sugo di pomodoro
  • uova
  • vitello
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averlo tagliato a pezzetti,ammollate il pane in poca acqua dentro una scodella per qualche minuto. Scaldate un giro d’olio in una padella capiente insieme agli scalogni sbucciati e tagliati a rondelle,una macinata di pepe ed un pizzico di sale,fate soffriggere per 2′ e poi unite i pelati e un mestolo di acqua per allungare il sugo,cuocete con il coperchio a fiamma medio bassa per 15/20′. Nel frattempo,in una bowl,mettete la carne macinata con la ‘nduja,del sale e del pepe,impastate con le mani per qualche minuto. Ora aggiungete il...

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