Polpette di fagioli e pancetta al sugo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di fagioli e pancetta al sugo", scopri come si prepara.

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Polpette di fagioli e pancetta al sugo

Menta e peperoncino
Polpette di fagioli e pancetta al sugo
Ingredienti
  • concentrato di pomodoro
  • fagioli borlotti
  • fagioli freschi
  • formaggio grattugiato
  • menta
  • olio
  • pancetta
  • pangrattato
  • parmigiano
  • peperoncino
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • scalogno
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Preparazione. Se utilizzate i fagioli in scatola baster sciacquarli bene dal liquido di conservazione. I fagioli freschi o quelli secchi richiedono 12 ore di ammollo in acqua fredda, dopodich dovranno essere sciacquati accuratamente e cotti in acqua bollente per circa 1 ora. Preparare tutti gli ingredienti.                     Tritate nel mixer i fagioli.                 Aggiungete il pomodoro, l’uovo intero, il parmigiano, il prezzemolo precedentemente lavato e tritato, il sale e tritate...

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