Bocconcini di lonza in agrodolce (ricetta con e senza Bimby)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di lonza in agrodolce (ricetta con e senza Bimby)", scopri come si prepara.
Bocconcini di lonza in agrodolce (ricetta con e senza Bimby)
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Ingredienti
- aceto
- burro
- farina
- lonza
- olio
- pepe
- zucchero
Ricetta
PreparazioneInfarinare i bocconcini di lonza con la farina e mettere un attimo da parte.
Preparazione tradizionaleIn una padella capiente scaldare l'olio e il burro previsti per la preparazione della lonza e a temperatura raggiunta unire la carne.
Cuocere per circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto e salando e pepando a met cottura.
Togliere la carne e metterla in caldo da parte.
Preparare la salsa versando l'olio nella padella dove stata cotta la carne, e tutti gli ingredienti previsti in ricetta.
Lasciare addensare a fiamma moderata.
Unire la carne e mescolarla alla salsa.
Impiattare e servire subito.
Preparazione con il BimbyIniziare a preparare la salsa versando nel boccale tutti gli ingredienti, frullare 10 secondi a velocit 7 e fare addensare per 3 minuti a 100 velocit 2.
Togliere la salsa dal boccale e tenerla da parte.
Senza lavare il boccale, versarci i grassi previsti per la preparazione della lonza e scaldare per 3 minuti a temperatura.
