Crostata con marmellata e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con marmellata e mele", scopri come si prepara.
Crostata con marmellata e mele
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- cannella
- farina
- marmellata
- mele
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
preparate la frolla mettendo in un mixer la farina, lo zucchero, poi azionatelo per pochi secondi, fino a d ottenere un impasto sabbioso.
Aggiungete l’uovo e azionate il mixer per altri 20-30 secondi per far amalgamare il tutto.
Lavorate velocemente l’impasto con le mani, fatene un panetto schiacciato e copritelo con la pellicola trasparente, dopodich mettetelo in frigorifero per almeno 2 minuti.
Ora lavate la mela, togliete la buccia (facoltativo) e tagliatela a pezzetti molto piccoli, poi conditeli con lo zucchero di canna e la cannella.
Mettete sul fuoco una piccola padella e fate cuocere la mela per circa 10 minuti, fino a quando si sar ammorbidita e il liquido in eccesso sar evaporato.
Prendete l’impasto della frolla e stendetelo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
Tagliate dei dischi dei circa 12 centimetri di diametro e posizionateli su degli stampi per crostatinedelle stesse dimensioni che avrete.
