clafoutis mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "clafoutis mele", scopri come si prepara.
clafoutis mele
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Ingredienti
- burro
- cognac
- farina
- frutta di stagione
- frutti di bosco
- latte
- limoni
- mele renette
- pastella
- pere
- pesche
- sale
- uova
- uva
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
Mettete in ammollo l’uvetta con il cognac per circa 20 minuti.
Iniziate a lavare e sbucciare le mele, tagliatele a fette non troppo sottili e disponetele direttamente in una tortiera gi imburrata.
Prendete una terrina e sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete un p alla volta la farina, il latte, la scorza del limonetritata finemente, un pizzico di sale e l’uva sultanina ben sgocciolata e strizzata.
Trasferite la pastella ottenuta nella tortiera coprendo per bene tutte le mele, mettete tutto in forno gi caldo a 200 e cuocete per 45-50 minuti.
Portate a tavola il dolce ancora caldo o in alternativa potete conservarlo in frigo anche per alcuni giorni.
Potete utilizzare inoltre anche altra frutta di stagione: pere, pesche, fragole o frutti di bosco.
Clafoutis di mele
Con questa ricetta partecipo al contest: L’autunno e le mele: “Apple sweet and saltydi I love cooking” Contest di cucina Dolci.
