La ricetta Clafoutis alle Prugne è un dolce francese, un vezzo della tradizione culinaria, che esalta la dolcezza estiva delle prugne. Cremoso al punto giusto e con un profumo inebriante, il clafoutis si presta ad essere gustato dopo pranzo, in una calda giornata di sole o come dolce di fine pasto in un’atmosfera intima.
Con pochi ingredienti si crea un piatto dal cuore genuino. Le prugne, saporite e succose, si fondono perfettamente con la besciamella, rigogliosa e cremosa, regalando un connubio di sapori indimenticabile.
Ogni singolo morso è un’esplosione di piacere, una danza tra la dolcezza della frutta e la morbidezza della crema, che abbandonerà le tue papille gustative in un tripudio aromatico.
Ecco i passaggi per realizzare il tuo delizioso clafoutis:
- Lava e taglia le prugne a metà, eliminando il nocciolo.
- Disponi le prugne in una teglia, disponendole a raggiera.
- In una ciotola, monta tuorlo, latte, zucchero e farina a crema.
- Infine, versa la crema sulle prugne, creando un’accoppiata perfetta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
